Αρνί στην Λαδόκολλα

Αρνί στην Λαδόκολλα

Share

Αρνί στην Λαδόκολλα

By Ευα Μονοχαρη Published: Οκτωβρίου 25, 2013

  • Yield: 6 Servings
  • Prep: 10 mins
  • Cook: 6 hrs 0 min
  • Ready In: 6 hrs 10 mins

Ένας τέλειος τρόπος μαγειρέματος του αρνιού!
Μην ξεχάσετε ότι πρέπει να το καλύψετε πολύ καλά μέσα στις λαδόκολλες, να κάνετε ένα Χαρτόδεμα, όπως λέγεται και στον Ορχομενό αυτός ο τρόπος ψησίματος!
Το αρνάκι σιγοψήνεται και το αποτέλεσμα σε συνδιασμό με τα υπόλοιπα υλικά είναι αυτό που λέμε "λουκούμι"!

Ingredients

Instructions

  1. Κόβουμε το κρέας σε μερίδες.
    Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ρίγανη.
    Στρώνουμε τις λαδόκολλες βάζουμε μέσα το κρέας.
  2. Χοντροκόβουμε τις ντομάτες, τις πιπεριές και το τυρί.
    Τοποθετούμε ανάμεσα στο κρέας τα σκόρδα ολόκληρα, με την φλούδα, επίσης τις πατάτες με την φλούδα, αφού τις πλύνουμε καλά και τα υπόλοιπα υλικά.
  3. Ρίχνουμε λίγη ακόμη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
    Κλείνουμε τις λαδόκολλες προσεκτικά σαν δέμα,τυλίγουμε με σπάγγο να κλείσει καλά.
    Τοποθετούμε σε ταψί και σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.
    Ψήνουμε στον φούρνο, σε χαμηλή φωτιά για 4-6 ώρες.
Share

2 Σχόλια

Αφήστε ένα σχόλιο