Share

Ο μπακαλιάρος, αυτό το αγαπημένο ψάρι!
Μπορεί σαν τον μπακαλιάρο τον τηγανητό, στο τραγανό του κουρκούτι και την σκορδαλιά του στο πλάι, να μην συγκρίνεται τίποτα…
Αν όμως για κάποιο λόγο θέλεις κάτι διαφορετικό, η συνταγή αυτή συνδυάζει την νοστιμιά με τον μπακαλιάρο άψογα!
Μην διστάσεις απέναντι σε κάποιο μπαχαρικό και θα με θυμηθείς!

Μπακαλιάρος με Πατάτες, Ντομάτα και Μπαχαρικά στην Κατσαρόλα

Μπακαλιάρος με Πατάτες και Ντομάτα

By Ευα Μονοχαρη Published: Μαρτίου 24, 2014

  • Απόδοση: 5 Μερίδες
  • Προετοιμασία: 5 λεπτά
  • Μαγείρεμα: 40 λεπτά
  • Έτοιμο σε: 45 λεπτά

Ο μπακαλιάρος, αυτό το αγαπημένο ψάρι! Μπορεί σαν τον μπακαλιάρο τον …

Υλικά

Οδηγίες

  1. Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες.
    Συνταγές για Πατάτες με Μπακαλιάρο
  2. Καθαρίζουμε τα σκόρδα, τα κόβουμε σε φέτες και θρυμματίζουμε τα μπαχαρικά εκτός από τον κρόκο Κοζάνης.
    Στύβουμε το πορτοκάλι.
    Συνταγές για Μπακαλιάρο
  3. Σε μια πλατιά και βαθιά κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο, σωτάρουμε ελαφρά τα σκόρδα και τις πατάτες.
    Πατάτες Μπλούμ Συνταγές
  4. Ακουμπάμε τον μπακαλιάρο κομμένο σε μέτρια κομμάτια επάνω στις πατάτες.
    Πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι, το μείγμα των μπαχαρικών και το σαφράν.
    Προσθέτουμε την δάφνη. Περιχύνουμε με τον χυμό του πορτοκαλιού, στο οποίο έχουμε διαλύσει τον πελτέ και την ζάχαρη.
    Συνταγή για Μπακαλιάρο με Ντομάτα
  5. Προσθέτουμε περίπου 1 φλυτζάνι νερό, τις σταφίδες και σιγοβράζουμε για περίπου 40 λεπτά.
    Μπακαλιάρος με Ντομάτα Συνταγές

  6. Μπακαλιάρος Συνταγή

  7. Συνταγή για Μπακαλιάρο

  8. Συνταγή για Μπακαλιάρο Κατσαρόλας
Share

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

2 Σχόλια

Αφήστε ένα σχόλιο