Share

Μπισκότα με Κράνμπερις και Φυστίκι

Μπισκότα με Κράνμπερις και Φυστίκι

By Ευα Μονοχαρη Published: Νοεμβρίου 24, 2013

  • Απόδοση: 20 κομμάτια (10 Μερίδες)
  • Προετοιμασία: 10 λεπτά
  • Μαγείρεμα: 50 λεπτά
  • Έτοιμο σε: 60 λεπτά

Πανεύκολα τραγανά Ιταλικά μπισκότα (biscotti) με υπέροχη γεύση και άρωμα!
Η ελάχιστη ποσότητα της ζάχαρης αλλά και το ελαιόλαδο, τα κάνει πολύ ελαφριά και ιδανικό σνάκ για κάθε στιγμή!

Υλικά

Οδηγίες

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C Κελσίου.
    Κόβουμε τα φυστίκια, με ένα μαχαίρι, στην μέση.
    Συνταγές με Κράνμπερις
  2. Σε ένα μπώλ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο και την ζάχαρη.
    Προσθέτουμε το αυγό ελαφρά χτυπημένο, τις βανίλιες, το πικραμύγδαλο, το αλάτι και χτυπάμε με σύρμα να ενωθούν καλά τα υλικά.
    Συνταγές για Μπισκότα
  3. Αναμειγνύουμε το αλεύρι με το baking powder και το προσθέτουμε στο μείγμα, κοσκινισμένο.
    Προσθέτουμε τα φυστίκια και τα κράνμπερις.
    Ζυμώνουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί η ζύμη.
    Συνταγές για μπισκκότα
  4. Λαδώνουμε ελαφρά τα χέρια μας και φτιάχνουμε ένα μικρό φρατζολάκι.
    Ακουμπάμε σε αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε για 40 λεπτά στους 170°C Κελσίου.
    Βγάζουμε την ψημένη φρατζόλα από τον φούρνο και την κόβουμε σε φέτες περίπου ενός εκατοστού
    Συνταγή για ευκολα μπισκότα
  5. Ξαναφουρνίζουμε τα μπισκότα από 10-20 λεπτά στους 170°C Κελσίου, στην λειτουργία του αερόθερμου, ανάλογα πόσο τραγανά τα θέλετε!
    Μπισκότα Συνταγές
  6. Αφήνουμε τα μπισκότα να κρυώσουν και τα αποθηκεύουμε σε γυάλινο ή μεταλλικό βάζο!
    Εύκολες Συνταγές για Μπισκότα
Share

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

1 σχόλιο

  1. Φαίνεται να είναι πολύ ωραία συνταγή μόνο από τα υλικά της. Θα την δοκιμάσω το συντομότερο. Λατρεύω τα ιταλικά μπισκοτάκια και με αυτή την γέμιση θα είναι απόλαυση.
    Να μας δίνετε πάντα τέτοιες όμορφες συνταγές και να μας γλυκαίνετε την καθημερινότητά μας με όμορφες δημιουργίες.

Αφήστε ένα σχόλιο