Λαλάγγια – Τηγανίδες Μάνης
Τα ξακουστά λαλάγγια Μάνης, οι παραδοσιακές μανιάτικες τηγανίδες-τηγανίτες,η πρώτη και μεγαλύτερη τηγανίδα είναι του Χριστού, λένε οι μανιάτισσες νοικοκυρές!
Πηχτή Παραδοσιακή
Η παραδοσιακή πηχτή είναι ο κλασικός χειμωνιάτικος μεζές για τους μερακλήδες μέσα από την “σοφία” των παλιών νοικοκυρών που δεν “πετούσαν” τίποτα!
Χοιρινό με Σέλινο Αυγολέμονο
Χοιρινό με Σέλινο Αυγολέμονο, το πιo νόστιμο, αγαπημένο και παραδοσιακό πιάτο των Χριστουγέννων σε όλη την Ελλάδα! Μην το παραλείψετε από το γιορτινό σας τραπέζι!
Χριστόψωμο
Χριστόψωμο, ένα ψωμί το οποίο φτιάχνεται την παραμονή των Χριστουγέννων με ιδιαίτερη ευλάβεια, η συνταγή είναι πανεύκολη και με σίγουρη επιτυχία! Στολίζεται με διακοσμητικά σκαλιστά …
Γιαννιώτικα Κουλουράκια
Καταπληκτικά, αφράτα και τραγανά παραδοσιακά Γιαννιώτικα κουλουράκια, που μοιάζουν με τους κουραμπιέδες δοκιμάστε τα τώρα στις γιορτές, αλλά τρώγονται και όλο τον χρόνο!
Κέικ Σαλονίκ (Κέικ Κανέλας)
Κέικ Σαλονίκ (Κέικ Κανέλας) Ξεφυλλίζοντας έναν παλιό, πολύ παλιό βιβλίο μαγειρικής με συνταγές του μοναδικού Νίκου Τσελεμεντέ, ανακάλυψα το κέικ Σαλονίκ, διαπίστωσα ότι δεν ήταν …
Τυρόπιτα – Πατσαβουρόπιτα
Αγαπάμε την τυρόπιτα και ειδικά αυτή την εύκολη τυρόπιτα – πατσβουρόπιτα! Κάθε στιγμή της ημέρας ένα κομμάτι ζεστής ή και κρύας τυρόπιτα μπορεί να καθησυχάσει …
Τζατζίκι, το παραδοσιακό συνοδευτικό (Greek Tzatziki)
Δροσερό τζατζίκι πάει με όλα γιατί ελληνικό τραπέζι χωρίς αυτό δεν γίνεται αφού είναι το απόλυτο συνοδευτικό σε κάθε ελληνικό τραπέζι! Για την σωστή συνταγή …