Πασχαλινά αυγά βαμμένα με φύλλα από κρεμμύδια
Η γιαγιά μου καθ’ όλη τη Σαρακοστή “μάζευε” αυγά, τη Μεγάλη Πέμπτη βάφαμε τα πασχαλινά αυγά με φυτική βαφή από κρεμμύδια-κρεμμυδόφυλλα. Από την άλλη η …
Παραδοσιακά βουτυράτα πασχαλινά κουλουράκια
Κάθε Πάσχα μου αρέσει να φτιάχνω τα παραδοσιακά βουτυράτα πασχαλινά κουλουράκια με την κλασική συνταγή, όμως δεν παύω ποτέ να αναζητώ και να δοκιμάζω συνταγές …
Παραδοσιακά Φοινίκια από την Ικαρία
Η Νίκη το 2011 μου έδωσε τη συνταγή για φοινίκια από την Ικαρία, στην πραγματικότητα δεν έχουν καμία σχέση με τα μικρασιάτικα ή τα μελομακάρονα, …
Μαρμελάδα σύκο χωρίς ζάχαρη ζάχαρη
Συνταγές για μαρμελάδα σύκο υπάρχουν πολλές όμως αυτή η μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη είναι απλά θεϊκή, τη διαφορά την κάνει το σταφύλι!
Τσιμέτια από την Ίο, Κολοκυθοανθοί με ρύζι και τυρί
Η Ίος λέγεται πως πήρε το όνομά της από τα Ία δηλαδή τα λουλούδια, γι΄αυτό και σήμερα μαγειρεύω μια υπέροχη συνταγή από την Ίο, τα τσιμέτια, όπως αποκαλούν οι Νιώτες, που είναι κολοκυθοανθοί γεμιστοί με ρύζι και νιώτικο κεφαλοτύρι!
Σφουγγάτο φούρνου με κολοκυθάκια, πατάτες και ανθότυρο
Τα κολοκυθάκια είναι παντού, όταν ψάχνεις κάτι εύκολο, απλό και γρήγορο φτιάξε αυτή τη συνταγή σφουγγάτο στο φούρνο με κολοκυθάκια, πατάτες και ανθότυρο
Αρακάς με Κολοκυθάκια Αυγολέμονο
Αρακάς με κολοκυθάκια αυγολέμονο, ένα υπέροχο φαγητό της Ελληνικής Κουζίνας από τις καλύτερες συνταγές για το καθημερινό τραπέζι! Πάντα, από μικρή λάτρευα το αυγολέμονο, η …
Μελομακάρονα με Καρύδι (χωρίς σιμιγδάλι)
Κάθε χρόνο τέτοιες ημέρες οι κουζίνες «παίρνουν» φωτιά, το ίδιο και η αναζήτηση για την τέλεια συνταγή για μελομακάρονα και φέτος σου έχω την πιο …
Ζεστό Smoothie με Κολοκύθα και Μπαχαρικά
Ζεστό Smoothie με κολοκύθα και μπαχαρικά, ξέρω σου ακούγεται «περίεργο» αν κι εγώ θα το χαρακτήριζα απλά δημιουργικό πρωινό! Σίγουρα έχεις συνηθίσει το smoothie κρύο …
Σαρακατσάνικη Πίτα με Λάχανο και Φέτα
Σίγουρα αν δεν είσαι από τον Έβρο, αν δεν έχεις Σαρακατσάνικες ρίζες ή αν δεν έχεις διαβάσει ξανά και ξανά τα βιβλία της Εύης Βουτσινά …