Γλυκές Ζύμες

Τα πασχαλινά τσουρέκια συνηθίζω να τα ζυμώνω το βράδυ της Μεγάλης Παρασκευής γιατί η μυρωδιά τους είναι πειρασμός, όπως «πειρασμός» είναι και η συνταγή...

Μετά από μια δύσκολη εβδομάδα, η επιστροφή στην καθημερινή μας "ρουτίνα" ήταν ό,τι πιο όμορφο και η διάθεσή μας για πρωινό είναι σούπερ ορεξάτη,...

Κάθε φορά που πάω στο αγαπημένο μου ζαχαροπλαστείο, στο Πανόραμα του Ζάρρα, στην Άνω Κυψέλη «πεθαίνω» να χαζεύω τα ρετρό γλυκά του και τα...

Οι προσδοκίες μας για μια νέα χρονιά γεμάτη χαρά και ευτυχία είναι ό,τι ευχόμαστε, όλες αυτές οι ευχές «κορυφώνονται» με την κοπή της βασιλόπιτας...

Από τις ωραιότερες χριστουγεννιάτικες αναμνήσεις μου ως μικρό παιδί είναι ένα ποτήρι ζεστό γάλα και μαζί τ΄αγαπημένα μου μπισκότα. Mπορεί να μεγάλωσα, αλλά...

Κάθε χρόνο τέτοιες ημέρες οι κουζίνες «παίρνουν» φωτιά, το ίδιο και η αναζήτηση για την τέλεια συνταγή για μελομακάρονα και φέτος σου έχω την...

Βουτυράτα και μεταξένια, στ΄αλήθεια τα Cinnamon Rolls είναι άκρως εθιστικά, από την πρώτη φορά που τα δοκίμασα ένιωσα πράγματι αυτόν το εθισμό και μέχρι...

Έλα να δούμε το πιο τρυφερό κέικ με ζεστό γάλα και γαλατένια κρέμα! Έρχεται το πρώτο Σαββατοκύριακο μετά το ξεκίνημα του σχολείου,η προσαρμογή καλά...

Αυτή, η υπέρτατη απόλαυση της ζεστής, τραγανής τάρτα από σφολιάτα που συνδυάζεται με "μελωμένα" φρούτα εποχής που λιώνουν στο στόμα απλά με ξετρελαίνει! Επιτέλους τα...

Συνεχίζω το αφιέρωμα στις φράουλες και σήμερα ετοίμασα ένα γλυκό που το έχω "βάλει" στο μάτι κάμποσα χρόνια, μη σου πω πάνω από 20!Κρέπες...