Μυδοπίλαφο
Το μυδοπίλαφο είναι ένα υπέροχο ορεκτικό με διάφορες παραλλαγές! Σ’ αυτή την συνταγή έχει προστεθεί ο αστεροειδής γλυκάνισος, μουστάρδα και σαφράν, το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό!
Αγριογούρουνο με Βινσάντο Σαντορίνης και Άρωμα Εσπεριδοειδών
Το αγριογούρουνο είναι ένα “ιδιότροπο” κρέας, θέλει αργό μαγείρεμα, δεν χρειάζεται μεγάλη ποσότητα λιπαρής ουσίας γιατί έχει αρκετή από μόνο του, αρκετά μπαχαρικά και μυρωδικά και οπωσδήποτε αλκοόλ! Αν επιλέξετε λοιπόν να μαγειρέψετε αγριογούρουνο, σε κατσαρόλα, αυτή είναι η ιδανικότερη συνταγή για να το μαγειρέψετε!
Μπεκρή μεζέ
Μπεκρή μεζέ, ένα καταπληκτικό παραδοσιακό ορεκτικό, μεζεδάκι ή ακόμη και κυρίως πιάτο, μπουκιές χοιρινού, μεθυσμένες με πεντανόστιμη, πικάντικη γεύση!