Κρύα Σαλάτα με Σολομό και Ζυμαρικά

Κρύα Σαλάτα με Σολομό και Ζυμαρικά

Share

Μια καταπληκτική, χορταστική, νόστιμη κρύα σαλάτα με ζυμαρικά και σολομό.
Μια ιδανική πρόταση για κάθε στιγμή!

Κρύα Σαλάτα με Σολομό και Ζυμαρικά Recipe

By Ευα Μονοχαρη Published: Ιουλίου 10, 2012

  • Yield: 1 (4 Servings)
  • Prep: 10 mins
  • Cook: 8 mins
  • Ready In: 18 mins

Μια καταπληκτική, χορταστική, νόστιμη κρύα σαλάτα με ζυμαρικά και …

Ingredients

Instructions

  1. Επιλέγουμε τα ζυμαρικά που μας αρέσουν, μπορούμε να επιλέξουμε ανάμεσα σε βίδες, πένες ριγκάτι, κοχύλια, φιογκάκια.
    Βράζετε τα ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό περίπου για 8 λεπτά.
    Κρατάμε τα ζυμαλικά al dente και τα περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο.
  2. Προσθέτουμε τα αγγουράκια σε ροδέλες, την κάππαρη, λίγο ξύσμα λεμονιού, τον χυμό από το μισό λεμόνι, το κρεμμύδι και τον άνιθο ψιλοκομμένο.
    Ανακατεύουμε καλά να ενωθούν τα υλικά.
  3. Προσθέτουμε τον σολομό σε λεπτά κομμάτια και όσο μαγιονέζα θέλουμε.
    Πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύουμε ελαφρά.
    Σκεπάζουμε την σαλάτα, την τοποθετούμε στο ψυγείο για 1 ώρα και σερβίρουμε.
Share

1 σχόλιο

Αφήστε ένα σχόλιο