Πατατόσουπα με Γλυκοπατάτες και Φασκόμηλο

888

Μια υπέροχη βελουτέ Πατατόσουπα με Γλυκοπατάτες και Φασκόμηλο, συστατικά που δένουν εξαιρετικά! Μια εύκολη συνταγή, με λίγα υλικά και πολύ γρήγορη!
Μια εκπληκτική σούπα που μπορείτε να την σερβίρετε και σαν ορεκτικό!

Πατατόσουπα με Γλυκοπατάτες και Φασκόμηλο Recipe

By ΕΥΑ ΜΟΝΟΧΑΡΗ Published: 12 Νοεμβρίου, 2012

  • ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΓΙΑ: 1 (4 Servings)
  • ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 5 mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ: 15 mins
  • ΕΤΟΙΜΟ ΣΕ: 20 mins

Μια υπέροχη βελουτέ Πατατόσουπα με Γλυκοπατάτες και Φασκόμηλο, …

Υλικά

Οδηγίες

  1. Καθαρίζουμε τις γλυκοπατάτες και τις κόβουμε σε κύβους.
    Τις βάζουμε σε μπωλ και τις καλύπτουμε με νερό μέχρι να τις χρησιμοποιήσουμε.
    Βάζουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και σωτάρουμε το σκόρδο και τα φύλλα φασκόμηλου.
  2. Προσθέτουμε τον ζωμό, αρκετά ζεστό, την κρέμα γάλακτος, την πάπρικα, το αλάτι και λίγο μοσχοκάρυδο.
    Σιγοβράζουμε μέχρι να πάρει 1-2 βράσεις το μείγμα και προσθέτουμε τις πατάτες.
  3. Βράζουμε περίπου για 10 λεπτά.
    Πολτοποιούμε το μείγμα και μεταφέρουμε σε καθαρή κατσαρόλα και αφήνουμε να πάρει 1 βράση ακόμη η σούπα.
    Αν την θέλετε πιο αραιή προσθέστε λίγο ζωμό ακόμη ή κρέμα γάλακτος!
    Σερβίρουμε την σούπα με κρουτόνς και λίγο μοσχοκάρυδο!

Join the Conversation

  1. Πολύ ωραία σούπα Ευα.
    Το φασκόμηνο δίνει απίστευτο άρωμα
    Πραγματικά βελούδινη.

    Φιλιά 🙂

    1. funkycook Author says:

      Καλημέρα Μάριον! Ευχαριστώ πολύ!!!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Like
Close
Cook & Eat with Funkycook © Copyrights 2022. All rights reserved.
Close