Share

Το άλλο σαγανάκι, σαγανάκι Μελιτζάνας με Τυρί Καμαμπέρ!

Σαγανάκι Μελιτζάνας με Τυρί Καμαμπέρ Recipe

Σαγανάκι με Μελιτζάνα και Καμαμπέρ

By Ευα Μονοχαρη Published: Μαΐου 18, 2012

  • Απόδοση: 1 σαγανάκι (4-5 Μερίδες)
  • Προετοιμασία: 10 λεπτά
  • Μαγείρεμα: 15 λεπτά
  • Έτοιμο σε: 25 λεπτά

Το άλλο σαγανάκι, σαγανάκι Μελιτζάνας με Τυρί Καμαμπέρ!

Υλικά

Οδηγίες

  1. Κόβουμε τις ντομάτες σε μικρές φέτες, αφαιρώντας τους σπόρους και το εσωτερικό τους, τις αλατίζουμε και τις αφήνουμε σε τρυπητό 5 λεπτά, ώστε να αποβάλλουν τα υγρά τους.
    Ψιλοκόβουμε τα υπόλοιπα λαχανικά. Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε τις ντομάτες και τα ψιλοκομμένα λαχανικά.
    Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
    Σαγανάκι με Μελιτζάνες Συνταγές
  2. Κόβουμε την μελιτζάνα σε φέτες και τις τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο.
    Μόλις τις τηγανίσουμε τις ακουμπάμε σε απορροφητικό χαρτί για να φύγει το επιπλέον λάδι.
    Σαγανάκι με Μελιτζάνα
  3. Τυλίγουμε τις τηγανισμένες μελιτζάνες σε ρολάκια και τις τοποθετούμε σε πυρίμαχο σκεύος, την μία δίπλα στην άλλη.
    Περιχύνουμε με τα λαχανικά και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
    Σαγανάκι με Καμαμπέρ
  4. Προσθέτουμε από πάνω το τυρί, ολόκληρο και προσθέτουμε επιπλέον πιπέρι.
    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C Κελσίου μέχρι να λιώσει το τυρί και σερβίρουμε!
    Σαγανάκι με Μελιτζάνα και Καμαμπέρ
Share

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

1 σχόλιο

Αφήστε ένα σχόλιο