Σαλάτα με Ψητό Κοτόπουλο και Μανιτάρια

By Ευα Μονοχαρη Published: Οκτωβρίου 25, 2013

  • Yield: 1 (4-6 Servings)
  • Prep: 10 mins
  • Cook: 30 mins
  • Ready In: 40 mins

Ελαφριά σαλάτα χορταστικότατη και πεντανόστιμη! Ένα light και πλήρες γεύμα!

Ingredients

Instructions

  1. Αφαιρούμε την πέτσα από το κοτόπουλο.
    Κόβουμε σε φέτες τα μανιτάρια.
    Αλατίζουμε, πασπαλίζουμε με θυμάρι και ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο το φιλέτο του κοτόπουλου και τα μανιτάρια και ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά στον φούρνο, στην σχάρα ή στο τηγάνι για 10 λεπτά.
  2. Πλένουμε και κόβουμε το μαρούλι. Κόβουμε τα λαχανικά σε φέτες.
    Βάζουμε το μαρούλι σε σαλατιέρα και προσθέτουμε όλα τα λαχανικά και το κοτόπουλο κομμένο σε κύβους.
    Ανακατεύουμε καλά τα υλικά του dressing και περιχύνουμε!

ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Αφήστε ένα σχόλιο