Share

Μια ιδιαίτερη σαλάτα  Κοτόπουλο, Μάνγκο και Βινεγκρέτ Λάιμ!
Μαριναρισμένες μπουκιές κοτόπουλου, μάνγκο, φρέσκο κόλιαντρο και υπέροχη βινεγκρέτ λάιμ και τζίντζερ!
Το μάνγκο, σε συνδυασμό με τα λαχανικά και το κοτόπουλο, δένουν άψογα!
Η βινεγκρέτ λάιμ και τζίντζερ δίνει φρεσκάδα και την οξύτητα που χρειάζεται η σαλάτα!

Σαλάτα με Κοτόπουλο, Μάνγκο και Βινεγκρέτ Λάιμ Recipe

Σαλάτα με Κοτόπουλο, Μάνγκο και Βινεγκρέτ Λάιμ

By Ευα Μονοχαρη Published: Οκτωβρίου 19, 2012

  • Απόδοση: 1 σαλάτα (4-5 Μερίδες)
  • Προετοιμασία: 30 λεπτά
  • Μαγείρεμα: 5 λεπτά
  • Έτοιμο σε: 35 λεπτά

Υλικά

Οδηγίες

  1. Για το κοτόπουλο.
    Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια.
    Αναμειγνύουμε το μέλι, την μουστάρδα, τα μπαχαρικά και τον χυμό του λάιμ.
    Μαρινάρουμε το κοτόπουλο μέσα στο μείγμα για 10 λεπτά ή περισσότερο ανάλογα με τον χρόνο που διαθέτουμε!
    Συνταγές για Σαλάτα με Κοτόπουλο
  2. Ετοιμάζουμε την βινεγκρέτ.
    Σε ένα γουδί χτυπάμε την ζάχαρη και το τζίντζερ,τριμμένο. Προθέτουμε σιγά σιγά τον χυμό λάιμ και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Μεταφέρουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το έλαιο που επιλέξαμε, αναδεύοντας με πιρούνι.
    Περιχύνουμε το ζεστό κοτόπουλο με 2 κουταλιές της σούπας βινεγκρέτ.
    Συνταγές για Σαλάτες
  3. Ψήνουμε το κοτόπουλο σε γκριλ, τηγάνι ή σε σχάρα.
    Περιχύνουμε το ζεστό κοτόπουλο με 2 κουταλιές της σούπας βινεγκρέτ.
    Το αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να ετοιμάσουμε την σαλάτα!
    Συνταγές με Κοτόπουλο
  4. Κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες.
    Βάζουμε το κρεμμύδι σε ένα μπολ με κρύο νερό και το αφήνουμε για 5 λεπτά.
    Κόβουμε το μάνγκο σε στίκς, σαν λεπτές τηγανιτές πατάτες, τις πιπεριές σε λεπτά στίκς, επίσης.
    Συνταγές με Μάνγκο
  5. Σε ένα μπολ βάζουμε το μάνγκο, το κρεμμύδι, τις πιπεριές τον κόλιαντρο ψιλοκομμένο και αναμειγνύουμε με την βινεγκρέτ.
    Σαλάτες Συνταγές
  6. Στο πιάτο σερβιρίσματος, βάζουμε μερικές μπουκιές κοτόπουλο και προσθέτουμε την σαλάτα.
    Τελειώνουμε με το υπόλοιπο κοτόπουλο, περιχύνουμε με λίγη ακόμη βινεγκρέτ και πασπαλίζουμε με το σουσάμι.
    Συνταγές για Σαλάταες με Μάνγκο
Share

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Αφήστε ένα σχόλιο