Share
Η Άνοιξη, η πιο όμορφη, επιτέλους ήρθε,

και μαζί της φέρνει όλα τα καλούδια και αν κάτι μπορούσε να χαρακτηρίσει «γαστρονομικά» την Άνοιξη αυτό είναι τα λαχανικά, οι σαλάτες και τα φρούτα, συγκεκριμένα οι φράουλες!

Πριν λίγες ημέρες έφτασε στα χέρια μου ένα βουνό από σαλάτες, φρουτοσαλάτες, υγιεινά σνακ και λαχανικά από την εταιρεία «Φρεσκούλης».

Ειδικά αυτό τον καιρό που οι σαλάτες και τα φρούτα είναι αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής μου ξεκίνησα άμεσα την απολαυστική τους κατανάλωση με κάθε τρόπο!

Ένα από τα αγαπημένα μου είναι τα Carrots to go, καρότα καθαρισμένα και πλυμένα, ένα υγιεινό σνακ γεμάτο από βιταμίνες και  φυλλικό οξύ!

Φρεσκούλης Σαλάτες

Όμως την παράσταση έκλεψαν η ποικιλία από σαλάτες, θες δροσερή, θες γουστόζα, θες την πιο τρυφερή ρόκα ή την ευεργετική βαλεριάνα!

Αλήθεια εσύ τι τύπος είσαι;  Αν θες να μάθεις τον σαλατότυπό σου αλλά και να πάρεις μέρος στον πιο cool διαγωνισμό όπου μπορείς να κερδίσεις δώρα από τον Φρεσκούλη δες εδώ: http://www.mysaladstyle.gr/

Εγώ πάντως προέκυψα Work Legend… ε, όχι και τόσο wow αλλά τουλάχιστον έμαθα τον δικό μου τύπο! Πάντως ο δικός μου και αγαπημένος μου #MySaladstyle συνδυασμός είναι τα τρυφερά φύλλα (δοκίμασε τα baby leaves) και τα φρούτα.

Παρακάτω σου δίνω την αγαπημένη μου συνταγή για την αγαπημένη μου Ανοιξιάτικη σαλάτα!

Καλά μαγειρέματα!


 

Ανοιξιάτικη Σαλάτα  Κοτόπουλο, Φράουλα και Μανούρι
•Προετοιμασία: 5′ •Έτοιμο σε: 20′ •Ποσότητα: 4 άτομα •Επίπεδο Δυσκολίας: Εύκολο

 

Υλικά
1 σαλάτα baby leaves Φρεσκούλης
100 gr. φιλέτο κοτόπουλο ψημένο
3 φέτες προσούτο
100 gr. μανούρι
4 φράουλες
Φυστίκια
Για το dressing
1 φράουλα
1 κουταλιά της σούπας μέλι
2 κουταλιές της σούπας μπαλσάμικο λευκό
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας νερό
Εστραγκόν, προαιρετικά

Εκτέλεση βήμα βήμα

Ετοιμάζουμε το dressing πολτοποιόντας όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ.

Πλένουμε καλά τα φύλλα και τα ρίχνουμε σε μια σαλατιέρα, τα ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και περιχύνουμε με 1 κουταλιά της σούπας από το dressing ανακατεύουμε απαλά με τα χέρια μας ή 2 κουτάλια.

Μεταφέρουμε την  σαλάτα σε ρηχή και μεγάλη σαλατιέρα, προσθέτουμε το μανούρι θρυμματισμένο, τις φέτες προσούτο κομμένες σε μικρότερα κομμάτια, το κοτόπουλο σε μικρές, λεπτές φέτες, τις φράουλες κομμένες, το φυστίκι χοντροτριμμένο και περιχύνουμε με το dressing.
Ανοιξιάτικη Σαλάτα με Κοτόπουλο, Φράουλα, Μανούρι Φρεσκούλης

Σημειώσεις για την Συνταγή:
– Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την αγαπημένη σας σαλάτα, ο Φρεσκούλης έχει απίστευτη ποικιλία για όποια άλλη επιλογή.

 

 

Share

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Αφήστε ένα σχόλιο