Σαλάτα Ντομάτα με Ψωμί Ολικής και Μυρωδικά

Σαλάτα Ντομάτα με Ψωμί Ολικής και Μυρωδικά

Σαλάτα Ντομάτα με Ψωμί Ολικής και Μυρωδικά

By Ευα Μονοχαρη Published: Ιουλίου 23, 2013

  • Yield: 1 (4 Servings)
  • Prep: 30 mins
  • Cook: 10 mins
  • Ready In: 40 mins

Και επειδή καλοκαίρι χωρίς ντοματοσαλάτα δεν εννοείται, ας δοκιμάσουμε μια άλλη εκδοχή για χορταστική και πλούσια ντοματο σαλάτα!

Ingredients

Instructions

  1. Βράζουμε τα αυγά να γίνουν σφιχτά 8 λεπτά.
    Πλένουμε τα λαχανικά.
    Κόβουμε το αγγούρι, το κρεμμύδι, την πιπεριά και τις ελιές σε ροδέλες.
  2. Tο ψωμί
    Κόβουμε το ψωμί σε μπουκιές, το βάζουμε σε ένα ταψί και το ψήνεται στον αέρα για μερικά λεπτά στους 200°C.
    Μόλις το βγάλουμε ζεστό από τον φούρνο τοποθετούμε το ψωμί στην σαλατιέρα που θα σερβίρουμε.
    Πασπαλίζουμε ελαφριά με τα μυρωδικά, ραντίζουμε ελαιόλαδο και αρκετό ξύδι.
  3. Η σαλάτα
    Προσθέτουμε τις ντομάτες κομμένες σε κομμάτια.
    Προσθέτουμε τα υπόλοιπα λαχανικά, τις ελιές και τα αυγά κομμένα σε τέσσερα κομμάτια.
    Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και λίγο ακόμη ξύδι.
    Πασπαλίζουμε με τα μυρωδικά και αλάτι.

ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Αφήστε ένα σχόλιο