Σαλάτα με Ροδάκινο, Γλυστρίδα και Φέτα

Σαλάτα με Ροδάκινο, Γλυστρίδα και Φέτα

Μια πεντανόστιμη, ελαφριά σαλάτα που συνδυάζει υπέροχες γεύσεις λαχανικών και φρούτων!
Δοκιμάστε την Σαλάτα με Ροδάκινο, Γλυστρίδα και Φέτα συνοδεύοντας ψητά κρέατα και ψάρια!

Σαλάτα με Ροδάκινο, Γλυστρίδα και Φέτα Recipe

By Ευα Μονοχαρη Published: Σεπτεμβρίου 14, 2012

  • Yield: 1 (4-5 Servings)
  • Prep: 8 mins
  • Cook: 2 mins
  • Ready In: 10 mins

Μια πεντανόστιμη, ελαφριά σαλάτα που συνδυάζει υπέροχες γεύσεις …

Ingredients

Instructions

  1. Κόβουμε τις ντομάτες σε μέτριους κύβους, αφαιρώντας τους σπόρους.
    Αλατίζουμε ελαφρά και αφήνουμε σε τρυπητό για 2-3 λεπτά.
    Καθαρίζουμε το ροδάκινο, το κόβουμε σε κύβους και το κρεμμύδι σε φέτες.
    Σε μια σαλατιέρα, βάζουμε τις ντομάτες, το ροδάκινο, το κρεμμύδι και προσθέτουμε κορυφές από την γλυστρίδα.
    Τέλος προσθέτουμε την φέτα θρυμματισμένη.
  2. Ανακατεύουμε τα υλικά της βινεγκρέτ και περιχύνουμε την σαλάτα.
    Προσθέτουμε φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρουμε!