Σαλάτα με Σπανάκι, Φέτα και Ρόδι

Σαλάτα με Σπανάκι, Φέτα και Ρόδι

Μια εκπληκτική, πεντανόστιμη, Χριστουγεννιάτικη Σαλάτα με Σπανάκι, Φέτα και Ρόδι!

Σαλάτα με Σπανάκι, Φέτα και Ρόδι Recipe

By Ευα Μονοχαρη Published: Δεκεμβρίου 18, 2012

  • Yield: 1 (4 Servings)
  • Prep: 5 mins
  • Cook: 1 min
  • Ready In: 6 mins

Μια εκπληκτική, πεντανόστιμη, Χριστουγεννιάτικη Σαλάτα με Σπανάκι, Φέτα …

Ingredients

Instructions

  1. Επιλέγουμε μικρά, τρυφερά φύλλα από σπανάκι, το πλένουμε και το στεγνώνουμε καλά.
    Βάζουμε το σπανάκι σε μια σαλατιέρα.
    Καθαρίζουμε το ρόδι.
    Θρυμματίζουμε την φέτα σε μικρά κομμάτια.
  2. Ετοιμάζουμε την βινεγκρέτ.
    Λιώνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία το μέλι ώστε να πάρει ρευστή υφή, αναμειγνύουμε το μέλι, το ελαιόλαδο, το ξύδι και τον χυμό ροδιού και ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθεί η βινεγκρέτ.
  3. Προσθέτουμε στην σαλάτα, την φέτα, το κουκουνάρι, το ρόδι και αφού περιχύσουμε με την βινεγκρέτ, σερβίρουμε αμέσως!

ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Αφήστε ένα σχόλιο