Ένα παραδοσιακό μακεδονίτικο φαγητό, το σουτ μακάλο δηλαδή οι κεφτέδες με λευκή σάλτσα από αλεύρι και σκόρδο και κόκκινο πιπέρι. Η απλότητα και η νοστιμιά του μας θυμίζουν το μεγαλείο της τοπικής ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας.
Το σπιτικό γιαούρτι φτιάχνεται πανεύκολα και πραγματικά αξίζει να το δοκιμάσεις στο σπίτι, διάλεξε τί είδους γιαούρτι προτιμάς πρόβειο, αγελαδινό ή κατσικίσιο και λίγες ώρες έχεις το δικό σου γιαούρτι! Το γιαούρτι ή ή γιαούρτη, όπως την έλεγαν οι παππούδες μου ήταν το highlight του πασχαλινού τραπεζιού όταν ήμουν παιδί. Σαν παιδί λάτρευα το πρόβειο …
Μια ιδιαίτερη σαλάτα Κοτόπουλο, Μάνγκο και Βινεγκρέτ Λάιμ! Μαριναρισμένες μπουκιές κοτόπουλου, μάνγκο, φρέσκο κόλιαντρο και υπέροχη βινεγκρέτ λάιμ και τζίντζερ! Το μάνγκο, σε συνδυασμό με τα λαχανικά και το κοτόπουλο, δένουν άψογα! Η βινεγκρέτ λάιμ και τζίντζερ δίνει φρεσκάδα και την οξύτητα που χρειάζεται η σαλάτα!
Μια διαφορετική μαρμελάδα, όχι από φρούτα αλλά γλυκόξινη μαρμελάδα από κόκκινες πιπεριές! Μια μαρμελάδα εντυπωσιακή με υπέροχη γεύση που θα συνοδεύσει καταπληκτικά επιτραπέζια τυριά, ιδανικά ταιριάζει σε σάντουιτς και ψητά κρέατα!
Ένας από τους καλύτερους τρόπους να απολαύσετε τον ανανά είναι να τον φτιάξετε μια κομπόστα! Η κομπόστα ανανά φτιάχνεται πανεύκολα και είναι φυσικά πολύ καλύτερη από την κονσερβοποιημένη! Απολαύστε την δροσερή ή χρησιμοποιήστε την σε γλυκά!
