Αν σου αρέσουν τα noodles και το αυθεντικό ασιατικό φαγητό σου έχω την «καλύτερη συνταγή»!

Aκριβώς όπως θα μπορούσες να την δοκιμάσεις σε κάποια υπαίθρια ασιατική αγορά! Τα τέλεια noodles προϋποθέτουν: αυθεντικά σιδερένια wok, δυνατή φωτιά και ολόφρεσκα υλικά.

Και αν πιστεύεις πως για την Ελλάδα τα noodles αποτελούν μια τάση, το Street Wok αποδεικνύει πως το ποιοτικό, νόστιμο και υγιεινό φαγητό θα είναι πάντα στο επίκεντρο και μιλώντας με αριθμούς, από το 2013 που άνοιξε το πρώτο Street Wok 1,3 εκατομμύρια red boxes έχουν «μυήσει» τους Αθηναίους  wok-aholics!

Η τέχνη του wok είναι αυτή που κάνει τη διαφορά γι΄αυτο και το μανιφέστο του Street Wok είναι: FRESH FOOD. FAST.

Street Wok Noodles

Αυτό σημαίνει πως δεν μιλάμε για γρήγορο φαγητό αλλά φρέσκο φαγητό στα γρήγορα, μέσα σε λίγα λεπτά με ελάχιστες λιπαρές ουσίες, χειροποίητες σάλτσες και τα καλύτερα, φρέσκα υλικά.

Μπορεί να μοιάζει απίστευτο αλλά το Street Wok σου προτείνει 400 πιθανούς συνδυασμούς υλικών  για να φτιάξεις το δικό σου red box.

Noodles ή ρύζι; Την πρώτη φορά που είχα επισκεφθεί το Street Wok δεν πίστευα ποτέ πως θα δοκίμαζα και ρύζι -πρέπει να το δοκιμάσεις σίγουρα- γιατί πολύ απλά αυτό το φανταστικό ρύζι δεν μπορείς να το φας αλλού, διαλέξε ρύζι λευκό ή ολικής. Τα noodles έχουν επιλογές για πολλούς συνδυασμούς,  κλασικά,  αυγού ή ρυζιού.

Βάλε τα αγαπημένα σου υλικά: Ήδη υπάρχει η βάση που περιέχει άσπρο λάχανο, καρότο, φύτρες φασολιού,  κρεμμύδι και πιπεριές  γι΄αυτό συνήθως εως τρία υλικά είναι ο τέλειος γευστικός συνδυασμός. Κάθε φορά δεν ξέρω τί να πρωτοαποφασίσω, όμως το μαύρο μανιτάρι είναι πάντα must στο δικό μου red box!

Στις veggie επιλογές μου προτιμώ το μπρόκολο, πιπεριές και κάσιους ενώ οι γαρίδες, ο ανανάς και το μπρόκολο είναι το αγαπημένο μου.

Από την άλλη, οι ζουμερές μπουκίτσες από την επιλογή των κρεατικών με φύτρες μπαμπού και μανιτάρια είναι φανταστικός συνδυασμός.

streetwok Αθήνα

Τα toppings: ΚΟΛΙΑΝΔΡΟΣ γιατί τον λατρεύω και η χαρακτηριστική του γεύση είναι συνηφασμένη με τις ασιατικές γεύσεις, όμως  το τραγανό κρεμμύδι ή το τριμμένο φυστίκι είναι από τ΄αγαπημένα μου.

Οι σάλτσες: Όλες χειροποίητες και το μεγάλο ατού, κάθε φορά η επιλογή της μου προκαλεί μεγάλο δίλημμα! Κλασική τεριγιάκι που ταιριάζει με τα πάντα,  πικάντικη γλυκιά τσίλι ή πιπέρι με σκόρδο, και μετά οι πιο καυτερές όπως η εξωτική κάρύδα-κάρυ που μπορεί να την φάει ακόμη και η κόρη μου, η σατέϊ  ανεκτή ενώ η καυτερή σετσουάν για πιο δυνατούς παίκτες!

Η δική μου αγαπημένη σάλτσα, ειδικά σε συνδυασμό με μοσχάρι, είναι αυτή με το υπέροχο, αρωματικό πιπέρι σετσουάν!

Πριν λίγες ημέρες περίμενα μερικούς φίλους στο σπίτι και επειδή δεν προλάβαινα να μαγειρέψω πήγα στο πλησιέστερο Street Wok (στην Πανόρμου).

Ενώ περίμενα να παραλάβω την παραγγελία μου παρακολούσα τους μάγειρες  να «παίζουν» με την φωτιά και το wok, θυμήθηκα τη συνάντησή μας με τον Pete που δημιούργησε τα Street Wok, το όραμά του για νόστιμο, φρέσκο, απλό, παρείστικο και προσωποποιημένο φαγητό είναι γεγονός!

Street Wok Spots:
– ΑΘΗΝΑ Αιόλου 21
– ΑΜΠΕΛΟΚΗΠΟΙ Πανόρμου 115Ζ
– Ν. ΕΡΥΘΡΑΙΑ Χαρ. Τρικούπη 144
– ΓΛΥΦΑΔΑ Γιαννιτσοπούλου 1

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Street Wok Αθήνα

0 246
Πορτοκαλόπιτα Συνταγή

0 4779

ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Αφήστε ένα σχόλιο