Κολοκυθοκεφτέδες με κίτρινη κολοκύθα στο φούρνο

Τέτοιες μέρες πριν 3 χρόνια ήμουν στην πανέμορφη Άνδρο, και μιλώντας για Άνδρο σκέφτομαι τη λύρα, την τοπική κίτρινη κολοκύθα αλλά και τους κολοκυθοκεφτέδες που έφτιαξα πρόσφατα σε δύο εκδοχές, φούρνου και τηγανητούς!

Αυγοσαλάτα με αβοκάντο (χωρίς μαγιονέζα)

Η ελαφριά αυγοσαλάτα με αβοκάντο, χωρίς ίχνος μαγιονέζας, σίγουρα δεν θα περάσει «απαρατήρητη» στο γιορτινό τραπέζι! Τόσα αυγά θα τσουγκρίσουμε, τα οποία συνήθως τα αφήνουμε …

Εύκολο λαχανόρυζο με ψητές πιπεριές στο φούρνο

Χιόνια, κρύο και χουχουλιάρικα φαγητά και λέγοντας για φαγητά, τύπου, comfort food το λαχανόρυζο είναι ‘μέσα”! Και ειδικά αυτό το εύκολο λαχανόρυζο με ψητές κόκκινες …

Burger σε φύλλα γαλλικής σαλάτας και cheddar sauce

Εντάξει, “ακούς” τι λέξη burger και cheddar sauce ανατριχιάζει το “είναι” σου, και μετά διαβάζεις σε φύλλα γαλλικής σαλάτας και σκέφτεσαι γιατί; Και όμως πραγματικά …

Σαλάτα με σύκα, μοτσαρέλα και dressing πετιμέζι

Πως θα “αποχαιρετήσω” την τελευταία μέρα του καλοκαιριού; Με φρεσκάδα, και συγκεκριμένα με μια υπέροχα νόστιμη σαλάτα με σύκα, μοτσαρέλα και dressing πετιμέζι!

Σαλάτα με ψητό κοτόπουλο, φέτα, αβοκάντο, ντοματίνια

Ένα απλό, ψητό κοτόπουλο γίνεται ένα τέλειο γεύμα χάρη στο βουτυράτο αβοκάντο, τα «γλυκά» ντοματίνια και την πικάντικη φέτα, μια σαλάτα που «κερδίζει»!

Ψητά Αχλάδια με Γιαούρτι, Ποπ Κινόα και Μέλι

Όταν εμπνεύστηκα αυτή τη συνταγή για πρωινό, ποτέ δε μπορούσα να πιστέψω πως τα ψητά αχλάδια με γιαούρτι, κινόα (quinoa) και μέλι θα γίνει το …

Σαλάτα με Φυγόπυρο, Κουνουπίδι, Παντζάρι και Σαγκουίνι

Όταν δοκίμασα για πρώτη φορά φαγόπυρο μου άρεσε πάρα πολύ και από τότε το απολαμβάνω συχνά κυρίως ως σαλάτα με υλικά που έχω πρόχειρα ή …

Close
Cook & Eat with Funkycook © Copyrights 2022. All rights reserved.
Close