Χταποδόπιτα Κεφαλονιάς – Νηστίσιμη πίτα με χταπόδι
Στη Κεφαλονιά, η νηστίσιμη χταποδόπιτα είναι μια πολύ δημοφιλής πίτα και ένας διαφορετικός, πρωτότυπος τρόπος να μαγειρέψεις το χταπόδι. Η νησιώτικη παραδοσιακή κουζίνα των Επτανήσων …
Τσίλι Κον Κάρνε με Κιμά, Κόκκινα Φασόλια και Καλαμπόκι (Chili con Carne)
Το τσίλι κον κάρνε – Chili Con Carne είναι από εκείνα τα «διάσημα» πιάτα που ανήκουν στην κατηγορία ethic κουζίνα. Συγκεκριμένα, ενώ θεωρείται ένα κλασικό …
Κοτόπιτα με λαχανικά και γραβιέρα σε φύλλο ολικής άλεσης
Αν μια συνταγή για κοτόπιτα είναι πετυχημένη τότε μιλάμε για μια από τις νοστιμότερες πίτες! Θα στο πω απλά.. αν σου αρέσει η κοτόπιτα, αυτή …
Χούμους με Μαντζουράνα και Κουκουνάρι
Το χούμους, αυτή η καταπληκτική συνοδευτική σαλάτα από ρεβύθια, εξ’ Ανατολής εμπλουτίζεται με μαντζουράνα και κουκουνάρι! Ιδανική για την περίοδο της νηστείας όμως ταιριάζει υπέροχα …
Παραδοσιακοί Ρεβυθοκεφτέδες Σίφνου
Οι παραδοσιακοί ρεβυθοκεφτέδες, ένα από τα πιο αγαπημένα και κλασικά ορεκτικά της Σίφνου! Απολαυστικοί, τραγανοί και πεντανόστιμοι.. έτσι όπως μου τους έμαθες η κυρία Κλεονίκη …