Share

Φακές και άλλα σε μια υπέροχη ζεστή σαλάτα!

Φακές Σαλάτα με Λουκάνικο

By Ευα Μονοχαρη Published: Ιανουαρίου 20, 2014

  • Απόδοση: 4-5 Μερίδες
  • Προετοιμασία: 10 λεπτά
  • Μαγείρεμα: 40 λεπτά
  • Έτοιμο σε: 50 λεπτά

Ευτυχώς τα τελευταία χρόνια η τάση στις φακές δεν είναι μόνο η κλασική συνταγή σούπας!
Οι φακές είναι πραγματικά πεντανόστιμες και παίρνουν άλλη διάσταση στην γεύση όταν μαγειρεύονται σαν σαλάτα... δεν έχετε παρά να την δοκιμάσετε και να απολαύσετε την υπέροχη γεύση της φακής, που παντρέυεται με λουκάνικο και άλλα!

Υλικά

Οδηγίες

  1. Σε αρκετό νερό βάζουμε τις φακές να βράσουν με το φύλλο δάφνης μέχρι να μαλακώσουν αλλά όχι να λιώσουν!
    Τις σουρώνουμε και τις κρατάμε ζεστές. Όσο βράζουμε τις φακές προετοιμάζουμε τα υπόλοιπα λαχανικα.
    Συνταγές με Φακές
  2. Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά για να τα έχουμε έτοιμα.
    Κόβουμε τα λουκάνικά σε φέτες και τα βράζουμε για μερικά λεπτά.

    Συνταγές με Λουκάνικα Απέλιστρα
  3. Σε ένα μεγάλο μπωλ ανακατεύουμε τις σαλάτες με τα λουκάνικα και προσθέτουμε όλα τα λαχανικά.
    Προσθέτουμε αλάτι, το κόκκινο πιπέρι, το κύμινο και ανακατεύουμε καλά.
    Συνταγές για Φακές Σαλάτα
  4. Ανακατεύουμε την μουστάρδα, το μέλι, το μπαλσάμικο το ελαιόλαδο, τον χυμό πορτοκαλιού, το σκόρδο πολτοποιημένο και το θυμάρι μέχρι να πάρει παχύρευστη μορφή.
    Συνταγές για Σαλάτα Φακές
  5. Περιχύνουμε την σαλάτα και σερβίσουμε!
    Φακή Σαλάτα με Λουκάνικο

  6. Σαλάτα Ζεστή με Φακές-Λαχανικά

  7. Σαλάτα με Φακές
Share

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Αφήστε ένα σχόλιο