Μπαλσάμικο Σιρόπι

Μπαλσάμικο Σιρόπι

By ΕΥΑ ΜΟΝΟΧΑΡΗ Published: 25 Οκτωβρίου, 2013

• ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΓΙΑ: 250 ml.
• ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ: 20 mins

Λατρεύετε το μπαλσάμικο σιρόπι που σας σερβίρουν στις σαλάτες ή το βρίσκετε πανάκριβο;
Η συνταγή ειναι πανεύκολη και επιτυχημένη!
Ταιριάζει απόλυτα σε σαλάτες, λαχανικά, τυριά, φρούτα ακόμη και με γλυκές κρέμες ή παγωτό!

Υλικά

• 250 ml. ξύδι μπαλσάμικο
• 150 ml. ξύδι μπαλσάμικο λευκό
• 150 gr. καστανή ζάχαρη

Οδηγίες

1. Σε ένα κατσαρολάκι με χοντρό πάτο βάζουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
   Τοποθετούμε σε δυνατή φωτιά και μόλις πάρει μια βράση, χαμηλώνουμε την φωτιά και σιγοβράζουμε για 15-18 λεπτά.
   
2. Πλέον το σιρόπι, έχει συμπυκνωθεί κατεβάζουμε από την φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
   Αποθηκεύουμε σε αποστειρωμένο μπουκάλι.
   Φυλάμε το σιρόπι στο ψυγείο για ένα μήνα περίπου!
   

• ΚΟΥΖΙΝΑ:: Ιταλική
• ΤΥΠΟΣ: DIY
• ΕΠΙΠΕΔΟ:: Ευκολο