Share

Φάτε φακόρυζο μάνα μου για να στεριώσουν έρωτες και να ριζώσουν αγάπες.
Συνταγή σε παραλλαγή του αγαπημένου ΧριστόφορουΠέσκια!

Φακόρυζο με Ταχίνι

Φακόρυζο

By Ευα Μονοχαρη Published: Φεβρουαρίου 14, 2014

  • Απόδοση: 5 Μερίδες
  • Προετοιμασία: 10 λεπτά
  • Μαγείρεμα: 30 λεπτά
  • Έτοιμο σε: 40 λεπτά

Φάτε φακόρυζο μάνα μου για να στεριώσουν έρωτες και να ριζώσουν …

Υλικά

Οδηγίες

  1. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τις φακές με 1 λίτρο νερό.
    Βράζουμε για 10 λεπτά και κατόπιν τις στραγγίζουμε.
    Συνταγές για φακές
  2. Σε μία πλατιά κατσαρόλα βάζουμε τις φακές, τον ζωμό ή νερό, ζεστό, προσθέτουμε το φύλλο δάφνης, την σάλτσα σόγιας, την ζάχαρη, το κύμινο και σιγοβράζουμε περίπου 10 λεπτά.
    Τον χρόνο τον υπολογίζετε σύμφωνα με το πόσο εύκολα θα μαλακώσουν οι φακές, θυμόμαστε οτι δεν τις θέλουμε λιωμένες και οτι θα βράσουν και μαζί με το ρύζι, ώστε να τις κρατήστουμε σωστά βρασμένες.
    Συνταγές για φακόρυζο
  3. Σε ένα τηγάνι σωτάρουμε το κρεμμύδι χοντροκομμένο με το ελαιόλαδο.
    Προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει διάφανο.

    Φακόρυζο συνταγές
  4. Προσθέτουμε το ρύζι στις φακές, το καλαμπόκι, αλάτι και αφαιρούμε το φύλλο δάφνης.
    Ανακατεύουμε μέχρι να βράσει το ρύζι και προσθέτουμε άλλα 300 ml. ζωμό ή νερό.
    Νηστίσιμες Συνταγές
  5. Μόλις το ρύζι βράσει και χυλώσει το φακόρυζο, προσθέτουμε το ταχίνι και το ξύδι, αποσύρουμε από την φωτιά, σκεπάζουμε με μια πετσέτα για 15 λεπτά μέχρι να σερβίρουμε..
    Σερβίρουμε με ψιλοκομμένο κόλιανδρο ή μαϊντανό ή δυόσμο.
    Φακόρυζο συνταγή

  6. Φακόρυζο με Καλαμπόκι
Share

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Αφήστε ένα σχόλιο