Αγαπημένα κριτσίνια ή για την ακρίβεια τα τέλεια κριτσίνια με τυρί και αν δοκιμάσεις αυτή την τόσο εύκολη και γρήγορη πετυχημένη συνταγή για κριτσίνια με gouda, καρότο και ταχίνι θα ενθουσιαστείς!

Τα κριτσίνια δε λείπουν ποτέ, μα ποτέ, από το ντουλάπι μας εκτός από το ότι είναι χορταστικά, νόστιμα φτιάχνονται πιο εύκολα από το να πας ακόμη και στον κοντινότερο φούρνο να τ΄αγοράσεις.

Από τα πρώτα «βήματα» της κόρης μου στο φαγητό θυμάμαι δύο πράγματα το ένα είναι το κόλλημα της για τα κριτσίνια και το άλλο για το τυρί.

Δύο περίπου χρόνια μετά ακόμη με το που ξυπνήσει τρέχει στο ντουλάπι να πάρει το κριτσίνι της και αυτό είναι δεδομένο, οπότε πάντα πρέπει το κουτί με τα κριτσίνια να είναι γεμάτο.

Φυσικά δεν είναι μόνο το δικό μου παιδί που λατρεύει τα κριτσίνια, πολύ συχνά ακούω και βλέπω στα social media τίς μαμάδες είτε να φτιάχνουν είτε να ψάχνουν συνταγές για κριτσίνια.

Η δική μου επιλογή είναι να τα εμπλουτίζω με τυρί NΟΥΝΟΥ Gouda, το συγκεκριμένο τυρί είναι το δικό μου αγαπημένο και το θεωρώ το νοστιμότερο του είδους του, δεν το συζητώ υπάρχει ΠΑΝΤΑ στο ψυγείο μου, σε φέτες για τα τοστάκια μας αλλά και ένα τεράστιο κομμάτι για να το τρώμε σα συνοδευτικό με τα κριτσίνια μας και για να το προσθέτω στις cheesy μαγειρικές μου!

Επισης το ταχίνι τα κάνει πιο τραγανά και τους δίνει αυτή τη διακριτική γεύση του σουσαμιού ενώ το καρότο τους μπαίνει για τα θρεπτικά του συστατικά.

Η παρακάτω συνταγή είναι η βασική συνταγή για κριτσίνια με τυρί , οι επιλογές υλικών που μπορείς να προσθέσεις πολλές: κουρκουμάς, παντζάρι, μήλο, σπόροι όπως επίσης μπορείς να χρησιμοποιήσεις και διαφορετικά άλευρα, συχνά φτιάχνω από αλεύρι ολικής και είναι το ίδιο νόστιμα.

Και ξέρεις τι άλλο μας αρέσει πολύ μαζί με τα κριτσίνια; Οτι τα παίρνεις μαζί σου και οτι μπορείς να τά απολαμβάνεις κάθε στιγμή και όχι μόνο για πρωινό!


Κριτσίνια με Τυρί Gouda, Καρότο και Ταχίνι


Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος Ψησίματος: 25 λεπτά
Ποσότητα: 40 κριτσίνια

Υλικά

300 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
200 γρ. ΝΟΥΝΟΥ Gouda
100 γρ. καρότο
60 γρ. ταχίνι
15 γρ. μέλι
8 γρ. baking powder
120 ml. νερό
2 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι
2 κουταλιές της σούπας παπαρουνόσπουρο

Βρείτε τα προϊόντα των συνταγών «ΝΟΥΝΟΥ ΜΕ ΤΟ ΚΑΛΗΜΕΡΑ» στο AB Click2Shop

Εκτέλεση Συνταγής

1
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175ο C.
Τρίβουμε το καρότο και το ΝΟΥΝΟΥ Gouda ενώ σ΄ένα μπωλ αναμειγνύουμε το ταχίνι, το μέλι και το νερό.

2
Σ΄ένα μπωλ ανακατεύουμε το αλεύρι και το baking powder, προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε για 2-3 λεπτά.
Χωρίζουμε τη ζύμη σε μπαλίτσες των 20 γρ. και πλάθουμε τα κριτσίνια στον πάγκο, τον οποίο πασπαλίζουμε με σιμιγδάλι ή παπαρουνόσπορο.

3
Καλύπτουμε ένα δίσκο ψησίματος με αντκολλητικό χαρτί, αραδιάζουμε τα κριτσίνια και ψήνουμε για 25 λεπτά στους 175ο C.
Αφήνουμε τα κριτσίνια να κρυώσουν καλά και τ΄αποθηκεύουμε.

Σημειώσεις για τη συνταγή
– Αν δεν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε καρότο ίσως χρειαστεί να προσθέσουμε λίγο ακόμη νερό στη ζύμη
-Τα κριτσίνια μπορούμε να τα εμπλουτίσουμε και με τους αγαπημένους μας σπόρους όπως σουσάμι, ηλιόσπορους κτλ.

Κριτσίνια Καρότου Συνταγή

Συνταγή για Κριτσίνια

Συνταγές για Κριτσίνια Καρότο

Συνταγές για Κριτσίνια με Τυρί

Συνταγές για Τυροκριτσίνια

Τυροκριτσίνια Συνταγή

Συνταγή για Τυρένια Κριτσίνια

Κριτσίνια Τραγανά Συνταγή

Κριτσίνια για Παιδιά Συνταγές

8 Σχόλια

  1. Φαίνονται πεντανὀστιμα! το σιμιγδάλι μπορεί να αντικατασταθεί με κάτι άλλο γιατί είμαστε αλλεργικοί??

  2. Καλησπέρα!!!
    Μια διευκρίνιση θα ήθελα οι 2 κ.σ σιμιγδάλι και 2 κ.σ παπαρουνόσπορο είναι για το μείγμα ή για την επικάλυψη ??

    • Με το σιμιγδάλι και τον παπαρουνόσπορο πασπαλίζουμε τα κριτσίνια και δεν είναι «αναγκαία» συστατικά, μπορείτε απλά να τα ψήσετε σκέτα ή και με λίγο σουσάμι.

      Καλά ψησίματα!
      Ε.

Αφήστε ένα σχόλιο

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.