Μαρμελάδα με Μήλο,Τζίντζερ και Κανέλα

Μαρμελάδα με Μήλο,Τζίντζερ και Κανέλα

Share

Μαρμελάδα με Μήλο,Τζίντζερ και Κανέλα

Μαρμελάδα με Μήλο,Τζίντζερ και Κανέλα

By Ευα Μονοχαρη Published: Νοεμβρίου 25, 2013

  • ΜΕΡΙΔΕΣ: 600 gr. (1 Servings)
  • ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 5 mins
  • ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ: 25-30 mins
  • ΕΤΟΙΜΟ ΣΕ: 30 mins

Αν σας αρέσουν οι μαρμελάδες θα πρέπει να γευτείτε αυτή την υπέροχη, χειμωνιάτικη μαρμελάδα μήλου αρωματισμένη με τζίντζερ και κανέλα!
Λόγω της φυσικής πηκτίνης που περιέχει το μήλο το δέσιμο και η υφή της είναι καταπληκτική!
Χρησιμοποιήστε την σε γλυκά, μπισκότα, σε μηλόπιτες ακόμη και σε σάλτσες φαγητών!

ΥΛΙΚΑ

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Καθαρίζουμε τα μήλα από τις φλούδες και τους πυρήνες.
    Βάζουμε τα καθαρισμένα μήλα μέσα σε κρύο νερό, στο οποίο έχουμε ρίξει τις λεμονόκουπες, αφού στύψουμε το λεμόνι και κρατήσουμε τον χυμό, για να μην μαυρίσουν.
    Συνταγές για Μαρμελάδες Μήλο
  2. Βάζουμε τις φλούδες με το νερό να βράσουν για 5 λεπτά.
    Κατόπιν πατάμε το μείγμα, ελαφρά, με ένα κουτάλι και σουρώνουμε ώστε να πάρουμε τα υγρά.
    Μαρμελάδα Μήλο Συνταγές
  3. Ψιλοκόβουμε τα μήλα και τρίβουμε το τζίντζερ.
    Βάζουμε τα μήλα, το τζίντζερ, το ξυλάκι της κανέλας, το υγρό που συλλέξαμε και την ζάχαρη, σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο.
    Συνταγή για Μαρμελάδες Μήλο
  4. Τοποθετούμε την κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή θερμορασία και ανακατεύουμε.
    Μόλις το μείγμα πάρει 2-3 βράσεις, γυρίζουμε την θερμοκρασία σε μέτρια ένταση.
    Συνταγές για Μαρμελάδα Μήλο Τζίντζερ
  5. Ανακατεύοντας τακτικά, ωράζουμε την μαρμελάδα περίπου 25-30 λεπτά, μέχρι να δέσει.
    Δεν την αφήνουμε χωρίς καθόλου υγρά γιατί η μαρμελάδα μόλις κρυώσει θα πήξει αόμη περισσότερο.
    Συνταγές για μαρμελάδες
  6. Μεταφέρουμε την μαρμελάδα σε αποστειρωμένο βάζο και αποθηκεύουμε σε δροσερό μέρος!
    Συνταγή για Μαρμελάδα Μήλο Τζίντζερ
Share

Σχόλια από Facebook

Το 2007 δημιούργησα το Funky Cook απλά γιατί κάπου ήθελα να συγκεντρώσω τις συνταγές μου, κάπως έτσι το blogging με κέρδισε, άρχισα να γνωρίζω τον «μικρόκοσμό» του και να τον κάνω κομμάτι της καθημερινότητάς μου όπου εμπλουτίζεται συνεχώς αφού διαβάζω, μαθαίνω, σκέφτομαι, εμπνέομαι & πειραματίζομαι στην κουζίνα μου και όλα αυτά τα μοιράζομαι μαζί σας!

ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Αφήστε ένα σχόλιο


+ 9 = 14