Μπακλαβάς

1.4K

Το απόλυτο σιροπιαστό με καρύδι ή φυστίκι, ο μπακλαβάς, γιατί Χριστούγεννα χωρίς μπακλαβά δεν γίνονται!

Μπακλαβάς Recipe

By ΕΥΑ ΜΟΝΟΧΑΡΗ Published: 20 Ιουλίου, 2013

  • ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΓΙΑ: 1 (30 Servings)
  • ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 45 mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ: 50-60 mins
  • ΕΤΟΙΜΟ ΣΕ: 1 hr 35 mins

Το απόλυτο σιροπιαστό με καρύδι ή φυστίκι, ο μπακλαβάς, γιατί …

Υλικά

Οδηγίες

  1. Ο μπακλαβάς
    Σπάμε τα καρύδια και τα φυστίκια στο multi. Σε ένα μπώλ ανακατεύουμε τους ξηρούς καρπούς,την φρυγανιά,την ζάχαρη,την βανίλια και τα κανελογαρίφαλα.
  2. Σε ένα ταψί που το βουτυρώνουμε ελαφρά στρώνουμε 4 φύλλα. Πασπαλίζουμε με μπόλικο μείγμα γέμισης τα φύλλα .
    Η διαδικασία είναι η εξής: στρώνουμε δύο φύλλα και πασπαλίζουμε με μείγμα,μέχρι να τελειώσουν τα φύλλα.
  3. Κρατάμε 4 φύλλα για το τελείωμα. Χαράζουμε με ένα κοφτερό μαχαίρι τον μπακλαβά,σε σχήμα ρόμβου, αρκετά βαθιά και καρφώνουμε ένα μοσχοκάρφι στο κέντρο του ρόμβου.
  4. Σε ένα κατσαρολάκι «καίμε» το λάδι με το βούτυρο και περιχύνουμε τον μπακλαβά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 45-50 λεπτά στους 175°C.
  5. Το σιρόπι
    Βράζουμε τα υλικά για το σιρόπι για 5 λεπτά.
  6. Το σιρόπιασμα
    Μόλις βγάλουμε το ταψί από τον φούρνο σιροπιάζουμε σιγά σιγά με ένα κουτάλι τον μπακλαβά και αφήνουμε να κρυώσει καλά!

Join the Conversation

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Like
Close
Cook & Eat with Funkycook © Copyrights 2022. All rights reserved.
Close