Πανεύκολη Σάλτσα Πέστο

Πανεύκολη Σάλτσα Πέστο

Η συνταγή της σάλτσας πέστο, προέρχεται από την Γένοβα της Ιταλίας!

Μια ελαφριά, εξαιρετικά αρωματική, κλασική και νόστιμη σάλτσα που φτιάχνεται πανεύκολα!

Για την παρασκευή του καλύτερου πέστο θα χρειαστείτε ένα γουδί, όμως άν βιάζεστε ή δεν έχετε υπομονή χρησιμοποιήστε ένα δυνατό moulti ή blender, το αποτέλεσμα είναι πολύ καλό και φυσικά απλό και γρήγορο!
Διαλέξτε την αγαπημένη σας πάστα, κατά προτίμηση λεπτή ή χρησιμοποιήστε το σαν dressing σε σαλάτες!

Πανεύκολη Σάλτσα Πέστο Recipe

By Ευα Μονοχαρη Published: Ιουνίου 5, 2012

  • Yield: 200 ml. πέστο (6 Servings)
  • Prep: 5 mins
  • Cook: 10 mins
  • Ready In: 15 mins

Η συνταγή της σάλτσας πέστο, προέρχεται από την Γένοβα της Ιταλίας! Μια …

Ingredients

Instructions

  1. Πλένουμε και στεγνώνουμε πάρα πολύ καλά τα φύλλα βασιλικού. Τρίβουμε την παρμεζάνα.
  2. Σε ένα τηγάνι ή στον φούρνο καβουρδίζουμε το κουκουνάρι και ψήνουμε το σκόρδο με την φλούδα του να μαλακώσει.
  3. Βάζουμε τον βασιλικό, το σκόρδο καθαρισμένο, το κουκουνάρι, την παρμεζάνα και το αλάτι στο moulti και πολτοποιούμε τα υλικά.
    Προσθέτουμε το ελαιόλαδο σε 3 δόσεις και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να πάρει η σάλτσα ωραία, κρεμώδη μορφή!
  4. Περιχύνουμε τα ζυμαρικά και σερβίρουμε με παρμεζάνα και φρεσκοτριμμένο πιπέρι!

4 Σχόλια

    • Είναι υπέροχη, αρωματική και καλοκαιρινή σάλτσα!Σ” ευχαριστώ Πηνελόπη μου!!!
      Καλό σου μεσημέρι!

Αφήστε ένα σχόλιο