Share

Αν βρίσκετε το κουνουπίδι «αδιάφορο» γευστικά, αν μέχρι τώρα όσο και να θέλατε να το εντάξετε στην διατροφή σας κάτι σας απέτρεπε και αν ψάχνετε την κατάλληλη συνταγή για να πείσετε τα παιδιά σας να φάνε κουνουπίδι, απλά μπορείτε να κάνετε ότι κι εγώ, μια υπέροχη εύκολη και απλή σούπα!

Σούπα με Κουνουπίδι, Μπέικον και Μήλο

Σούπα με Κουνουπίδι

By Ευα Μονοχαρη Published: Νοεμβρίου 6, 2013

  • Απόδοση: 4-5 Μερίδες
  • Προετοιμασία: 5 λεπτά
  • Μαγείρεμα: 45 λεπτά
  • Έτοιμο σε: 50 λεπτά

Αν βρίσκετε το κουνουπίδι "αδιάφορο" γευστικά, αν μέχρι τώρα όσο και να …

Υλικά

Οδηγίες

  1. Ψιλοκόβουμε το μπέικον.
    Κόβουμε το κουνουπίδι σε μικρότερα κομμάτια, επίσης χοντροκόβουμε το μήλο, το κρεμμύδι και την σκελίδα σκόρδου.
    Ετοιμάζουμε τον ζωμό να είναι καυτός.
    Συνταγές Κουνουπίδι Σούπα
  2. Σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο ρίχνουμε το βούτυρο ή το ελαιόλαδο, μόλις κάψει προσθέτουμε το μπέικον, το κουνουπίδι, το μήλο, το κρεμμύδι και το σκόρδο για 4-5 λεπτά.
    Προσθέτουμε τα 1500 ml. ζωμού.
    Συνταγές για Σούπα με Κουνουπίδι
  3. Σιγοβράζουμε περίπου 30-35 λεπτά.
    Πολτοποιούμε την σούπα.
    Συνταγες για Κουνουπίδι
  4. Μεταφέρουμε το μείγμα σε καθαρή κατσαρόλα, προσθέτουμε την μουστάρδα ή το κάρυ, το πιπέρι και όσο αλάτι χρειαστεί, αφού δοκιμάσουμε.
    Αραιώνουμε με τον υπόλοιπο ζωμό και βράζουμε για 5 λεπτά.
    Συνταγές για σούπες με Κουνουπίδι
  5. Μεταφέρουμε την σούπα σε πυρίμαχα σκεύη και προσθέτουμε το κασέρι τριμμένο.
    Συνταγές με Κουνουπίδι
  6. Τοποθετούμε το σκεύος στο γκρίλ μέχρι να λιώσει το κασέρι.
    Σούπα Κουνουπίδι με Μπέικον
  7. Προτιμήστε την σούπα σας να την σερβίρετε μέσα σε ένα πυρίμαχο ατομικό σκεύος, θα την κρατήσει ζεστή όσο χρειαστεί μέχρι να την σερβίρετε!
    Σε αυτή την συνταγή δοκιμάσα τα τέλεια πυρίμαχα σκεύη από το online κατάστημα Ζούλοβιτς τα λάτρεψα, γιατί είναι πραγματικά πολύ οικονομικά, έχουν καπάκι ώστε να μένει το φαγητό ζεστό για περισσότερη ώρα , διατίθενται σε τέσσερα αγαπημένα χρώματα και μοιάζουν σαν κατσαρόλα και δίνουν ένα vintage στύλ στο τραπέζι!
    Στο παρακάτω link μπορείτε να δείτε την πλήρη συλλογή στα Είδη κουζίνας
    Σούπα με Κουνουπίδι
Share

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Αφήστε ένα σχόλιο