Σούπα με Τραχανά και Λουκάνικο

Σούπα με Τραχανά και Λουκάνικο

Share

Σούπα με Τραχανά και Λουκάνικο

By Ευα Μονοχαρη Published: Οκτωβρίου 25, 2013

  • Yield: 4-5 Servings
  • Prep: 5 mins
  • Cook: 20-25 mins
  • Ready In: 25 mins

Μια διαφορετική πρόταση για τον τραχανά!
Ο συνδιασμός με το λουκάνικο του δίνει ξεχωριστή γεύση και το γιαούρτι κάνει τον όλο συνδιασμό απλά τέλειο!

Ingredients

Instructions

  1. Σε ένα τηγάνι σωτάρουμε το λουκάνικο, το οποίο κόβουμε σε ροδέλες, μέχρι να πάρει ελαφρύ χρώμα.
  2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Σε μία κατσαρόλα σωτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο με το ελαιόλαδο για 2 λεπτά.
    Προσθέτουμε το λουκάνικο.
  3. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα το ζωμό, ζεστό.
    Χαμηλώνουμε την φωτιά και βράζουμε για 15 λεπτά.
    Προσθέτουμε την ντομάτα, κομμένη σε κύβους, το μαϊντανό ψιλοκομμένο, το αλάτι, το μπούκοβο και το πιπέρι.
  4. Δυναμώνουμε την φωτιά και προσθέτουμε τον τραχανά. Βράζουμε για 5-10 λεπτά, ανάλογα πως θέλουμε τον τραχανά!
    Σερβίρουμε με μία κουταλιά γιαούρτι και πάπρικα!
Share

ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Αφήστε ένα σχόλιο