Σουπιές με Σπανάκι Γιαχνί

Σουπιές με Σπανάκι Γιαχνί

Share

Ένα από τα καλύτερα ελληνικά φαγητά! Εύκολο, απλό και πεντανόστιμο!
Οι σουπιές με σπανάκι ταιριάζουν απλά απόλυτα!

Σουπιές με Σπανάκι Γιαχνί Recipe

Σουπιές με Σπανάκι Γιαχνί

By Ευα Μονοχαρη Published: Ιουλίου 21, 2013

  • Απόδοση: 1 (4 Μερίδες)
  • Προετοιμασία: 30 λεπτά
  • Μαγείρεμα: 40 λεπτά
  • Έτοιμο σε: 1 ώρα 10 λεπτά

Ένα από τα καλύτερα ελληνικά φαγητά! Εύκολο, απλό και πεντανόστιμο! Οι …

Υλικά

Οδηγίες

  1. Πλένουμε, καθαρίζουμε και τεμαχίζουμε την σουπιά σε κομμάτια μετρίου μεγέθους.
    Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά το σπανάκι, το χοντροκόβουμε και το ζεματάμε σε καυτό νερό για 5 λεπτά.
    Βάζουμε το σπανάκι να στραγγίσει σε τρυπητό μέχρι να τα χρησιμοποιήσουμε.
  2. Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά.
  3. Σε μία πλατιά κατσαρόλα βάζουμε ½ φλυτζάνι νερό και τις σουπιές.
    Βράζουμε μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά.
    Προσθέτουμε ½ φλυτζάνι ελαιόλαδο και τα λαχανικά, σωτάρουμε μέχρι να μαραθούν τα λαχανικά.
  4. Σβήνουμε με το κρασί και ανακατεύουμε για 1 λεπτό. Προσθέτουμε την ντομάτα ψιλοκομμένη, τον τοματοπελτέ, την ζάχαρη και αφήνουμε να πάρει μια βράση.
  5. Προσθέτουμε τα σπανάκια, αλάτι, πιπέρι και λίγο ακόμη ελαιόλαδο.
    Χαμηλώνουμε την φωτιά και βράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Η ιστορία του φαγητού και μια προσωπική ιστορία, γιατί όλοι έχουμε στην μνήμη μας χαραγμένη την γεύση, την μυρωδιά, την ζεστασιά του φαγητού, μας συνοδεύει και είναι η γαστριμαργική μας ταυτότητα. Το φαγητό πια είναι ένα από τα μεγαλύτερα trends των τελευταίων ετών κι ενώ πάντα υπήρχε στην καθημερινότητα μας, πλέον όλοι το μοιραζόμαστε, το αξιολογούμε, το εκθειάζουμε μέσω των social media, το επικοινωνούμε κάθε στιγμή, το φαγητό στις μέρες μας δεν είναι μόνο καθημερινή ανάγκη αλλά περιέχει τις λέξεις όπως η επιβίωση, η προσφορά, η χαρά, η απόλαυση, το φαγητό είναι κομμάτι της ζωής μας! Αυτό μου έμαθε και μου μαθαίνει το Food blogging και η καθημερινή ενασχόληση με αυτό. Eίμαι η Εύα Μονοχάρη σπούδασα παιδαγωγός, πλέον είμαι Food blogger στο Funky Cook και Food lover για πάντα!

ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Αφήστε ένα σχόλιο